Küchenleitung
Antonello Marsico
"Jeder Austausch mit meinem Team und den Gästen ist für mich sehr wichtig. Egal, ob es darum geht, ein neues Gericht zu entwerfen oder Abläufe zu verbessern, man sollte immer wieder alles hinterfragen. Nur so kann man jedes Gericht mit Herzblut auf den Teller zaubern."